Disfrutando en Pareja

DISFRUTANDO EN PAREJA… COCINANDO

Preparar una comida en pareja puede ser una oportunidad para disfrutar juntos, despertar los sentidos y expresar amor hacia los demás.  Leo Buscaglia en su libro La Cocina del Amor (Love Cookbook) escribe: “ Se llega al corazón de cualquiera a través de una comida cuidadosamente preparada, cocinada con devoción y presentada con amor. No existe mayor placer que estar con aquellos que amamos”.

Thomas Wolfe  nos dice: “ No existe espectáculo  en la Tierra  más atractivo que el de una mujer hermosa en el acto de prepararle la cena a la persona que ama”. …..y yo agregaría que el hombre puede ser también muy atractivo y seductor en ese papel.

Una receta sencilla de realizar, que puedes comenzar con anticipación y darle los toque finales antes de sentarse a la mesa.

Combinación de sabores del mar, con el frescor del tomate, la albahaca fresca y el punto de ajo.

Recuerda compartir la comida es una forma de amar………..

Pasta con camarones y tomates frescos

Leo Buscaglia, “La Cocina del Amor”

•   4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

•   170 gramos de camarones pelados y desvenados.

•   1 diente de ajo picado.

•   2 tomates medianos, sin semilla y en dados.

•   1 cucharada grande de tomates desecados.

•   1 copa de vino blanco seco Sal 200 gramos de pasta.

•   1 cucharada de perejil fresco o 5-6 hojas de albahaca fresca.

•   2 hojas de papel aluminio cortadas en  rectángulos de 30 x 40 cm.

PREPARACIÓN

1.- En un sartén a fuego medio, dore ligeramente los camarones. Reserve.

2.- Ponga en el sartén los tomates frescos, el ajo, los tomates desecados. Revolviendo cocine por un minuto. Añada el vino y cocine 5 minutos a fuego suave hasta obtener una salsa espesa. Agregue los camarones en el sartén . Agregue sal y pimienta. Apague el fuego.

3.- Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, en agua con sal. Cuele.

4.- Agregue la salsa y perejil o albahaca picada fina. Rectifique la sal.

5.- Coloque las hojas de papel aluminio, humedecidas con aceite de oliva y divida la pasta y la salsa a por mitad y coloque cada mitad en el centro de la hoja de papel aluminio, cierre con la otra mitad, cerrando los bordes y formando dos paquetes.

5.- Prenda el horno a 300 grados F y cocine entre 8 a 10 minutos.

6. Coloque el envoltorio en los platos como unos paquetes de regalo y sirva abriéndolos con cuidado.

Disfruten este regalo!!!